Salsa brava

Name: Salsa brava
Yield: 20
Ingredients: 20 chiles cascabel, sin semillas; 10 chiles guajillo, sin semillas; 5 chiles de árbol, sin semillas; 1 cebolla chica; 4 dientes de ajo; 1 rajita de canela; 10 pimientas gordas; 3 clavos de olor; 1 pizca de comino; 1 cucharada de orégano seco molido; 3 cucharadas de vinagre; Sal, al gusto

Salsa picante de chiles secos: cascabel, guajillo y de árbol, con diferentes especias y un toque de ajo.

10 minutos

20 porciones/raciones

Creado por MGuadalupe

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Ingredientes

20 chiles cascabel, sin semillas

10 chiles guajillo, sin semillas

5 chiles de árbol, sin semillas

1 cebolla chica

4 dientes de ajo

1 rajita de canela

10 pimientas gordas

3 clavos de olor

1 pizca de comino

1 cucharada de orégano seco molido

3 cucharadas de vinagre

Sal, al gusto

Pasos

1.- Hierve los chiles durante 5 minutos y licúalos junto con la cebolla, ajo, canela, pimientas, clavos, comino, orégano, vinagre y muy poca agua. Sazona con sal.

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