Salsa boloñesa con prosciutto

Name: Salsa boloñesa con prosciutto
Yield: 4
Ingredients: 1/4 taza de aceite de oliva; 1 cebolla, picada; 2 dientews de ajo, picados; 1/2 kilo de carne molida de res; 125 gramos de rebanadas de prosciuto, picado; 4 cucharadas de mantequilla; 2 jitomates saladett, picados; 1/4 taza de pasta de jitomate; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta negra molida

Una receta básica de salsa de jitomate y carne molida de res. Sirve con tu pasta favorita y un buen trozo de pan rústico.

1 hora 50 minutos

4 porciones/raciones

Creado por angelic

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Ingredientes

1/4 taza de aceite de oliva

1 cebolla, picada

2 dientews de ajo, picados

1/2 kilo de carne molida de res

125 gramos de rebanadas de prosciuto, picado

4 cucharadas de mantequilla

2 jitomates saladett, picados

1/4 taza de pasta de jitomate

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta negra molida

Pasos

1.- Calienta el aceite en una cacerola y saltea la cebolla y el ajo. Agrega la carne de res y sigue cocinando. Incorpora el prosciutto y cocina de 5 a 6 minutos. Agrega 2 cucharadas de mantequilla, jitomates picados y pasta de jitomate.

2.- Cocina a fuego lento durante 1 hora. Agrega el resto de la mantequilla y cocina durante 30 minutos más.

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