Salsa barbecue con café

1.- Mezcla dentro de una olla la cebolla, café, cátsup, salsa inglesa, azúcar mascabado, vinagre de manzana, chiles, chile en polvo, ajo y sal hasta que el azúcar se haya disuelto. Coloca sobre la estufa a fuego medio, deja que suelte el hervor y reduce el fuego para que hierva suavemente durante 30 minutos.

2.- Vierte la mezcla dentro del vaso de la licuadora, asegurándote de no llenarlo más de la mitad. Cubre la tapadera de la licuadora con una toalla de cocina y enciende con cuidado la licuadora. Licua hasta hacerla puré. Repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes. Vierte la salsa dentro de un frasco de vidrio con tapadera y mantenla en refrigeración.