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Salsa Alfredo con queso gruyere

Esta salsa Alfredo se prepara con crema y gruyere, en lugar de queso parmesano. Sírvela sobre tu pasta favorita.

20 minutos

 4  porciones/raciones

Creado por fioa

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Ingredientes

  • 3 cucharadas soperas (50 gramos) de mantequilla
  • 1 taza (240 mililitros) de crema de leche de vaca
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 taza (120 gramos) de queso gruyere rallado
  • 1/4 taza (15 gramos) de perejil fresco picado

    • Pasos

  • 1.- Derrite la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-bajo. Agrega la crema y cocina durante 5 minutos. Incorpora el ajo y el queso, batiendo rápidamente con un batidor de globo o tenedor, hasta que el queso se derrita. Retira del fuego y espolvorea con el perejil fresco.

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