Salmón marinado con limón y ajo

Name: Salmón marinado con limón y ajo
Yield: 4
Ingredients: 4 filetes de salmón; Sal y pimienta al gusto; 1 cucharada de cebolla en polvo; 1 cucharadita de chile quebrado; 1/4 taza de aceite de oliva; 1/4 taza de jugo de limón eureka; 4 dientes de ajo, picados finamente; 3 cucharadas de vinagre balsámico blanco; 2 cucharadas de azúcar refinada; 2 cucharadas de cebollas cambray picadas; 2 cucharadas de cilantro picado

Una marinada para salmón a base de limón y ajo. Es deliciosa y saludable. Este salmón lo puedes asar o cocinar en el horno.

6 horas 30 minutos

4 porciones/raciones

Creado por jade

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Ingredientes

4 filetes de salmón

Sal y pimienta al gusto

1 cucharada de cebolla en polvo

1 cucharadita de chile quebrado

1/4 taza de aceite de oliva

1/4 taza de jugo de limón eureka

4 dientes de ajo, picados finamente

3 cucharadas de vinagre balsámico blanco

2 cucharadas de azúcar refinada

2 cucharadas de cebollas cambray picadas

2 cucharadas de cilantro picado

Pasos

1.- Sazona los filetes con sal, pimienta, cebolla en polvo y chile quebrado. Colócalos en un refractario y reserva.

2.- En un tazón mediano, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, ajo, vinagre balsámico, azúcar, cebollas cambray y cilantro. Vierte la marinada sobre el salmón, tapa y refrigera durante por lo menos 6 horas.

3.- Precalienta el horno a 230° centígrados (450° F).

4.- Acomoda el salmón en una charola para hornear. Hornea durante 5 minutos. Sube la temperatura del horno a 260° centígrados (500° F), voltea el pescado y cocina durante 5 minutos más.

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