Salmón con mostaza al horno

1.- Precalienta el horno a 200 °C.

2.- Mezcla la mantequilla con la mostaza y la miel en un tazón pequeño. Aparte, mezcla el pan molido con la nuez y el perejil en otro tazón.

3.- Barniza las lonjas de salmón con la salsa de mostaza y espolvorea con pan molido y nuez.

4.- Acomoda las lonjas de salmón dentro de un refractario de vidrio y hornea sin tapar entre 12 y 15 minutos, hasta que puedas desmenuzarlas fácilmente con un tenedor.

5.- Retira del horno y sazona el salmón con sal y pimienta. Decora con rodajas de limón.