Rollos de pollo molido

Name: Rollos de pollo molido
Yield: 8
Ingredients: ½ kg de pechuga de pollo molida; ½ taza de hojas de apio picadas; ½ taza de espinacas picadas; 1 chile rojo chico, sin semillas y finamente picado; ½ taza de pan molido; 2 huevos batidos (1 para la mezcla y 1 para barnizar el hojaldre); 1 cucharada de romero seco; 1 cebolla amarilla pequeña, picada; 1 diente de ajo machacado; 2 hojas de pasta de hojaldre

Esta receta es una alternativa saludable a los rollos de salchicha. Se prepara con carne de pechuga de pollo molida y pasta de hojaldre.

40 minutos

8 porciones/raciones

Creado por hayley_newcastle

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Ingredientes

½ kg de pechuga de pollo molida

½ taza de hojas de apio picadas

½ taza de espinacas picadas

1 chile rojo chico, sin semillas y finamente picado

½ taza de pan molido

2 huevos batidos (1 para la mezcla y 1 para barnizar el hojaldre)

1 cucharada de romero seco

1 cebolla amarilla pequeña, picada

1 diente de ajo machacado

2 hojas de pasta de hojaldre

Pasos

1.- Precalienta el horno a 200°C.

2.- Mezcla todos los ingredientes, a excepción del hojaldre, en un tazón grande y revuelve bien con las manos. Forma 4 "salchichas" tan largas como la pasta de hojaldre. Coloca la mezcla en la orilla del hojaldre y dobla. Pega las orillas con el huevo batido.

3.- Corta cada rollo en 4 pedazos del mismo tamaño. Coloca sobre una rejilla de alambra en el centro del horno y cocina de 20 a 25 minutos o hasta que tomen un color café dorado.

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