Rollo de ternera y tocino

Name: Rollo de ternera y tocino
Yield: 2
Ingredients: 200 gramos de tocino, finamente picado; 300 gramos de carne molida de ternera; 2 manzanas, picadas finamente; 1 cebolla regular, picada finamente; 3 cucharadas de pan molido; 2 cucharadas de perejil picado; 1 huevo; Sal y pimienta, al gusto; 1 cucharada de mantequilla

Una mezcla de ternera molida y tocino picado, rellena de manzana y cebolla. Esta receta es fácil se prepara en cuestión de minutos.

1 hora

2 porciones/raciones

Creado por AnaMaría

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Ingredientes

200 gramos de tocino, finamente picado

300 gramos de carne molida de ternera

2 manzanas, picadas finamente

1 cebolla regular, picada finamente

3 cucharadas de pan molido

2 cucharadas de perejil picado

1 huevo

Sal y pimienta, al gusto

1 cucharada de mantequilla

Pasos

1.- Mezcla la carne de ternera con el tocino y extiéndela sobre un trozo de papel aluminio de forma que quede de 1 centímetro de grosor. Hornea a fuego medio hasta que se haya cocido, entre 30 y 40 minutos.

2.- Mezcla la manzana picada finamente, la cebolla, el pan molido, el perejil y el huevo. Coloca sobre la carne horneada, enrolla y unta con mantequilla. Hornea entre 10 y 15 minutos más.

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