Relleno para pavo

Name: Relleno para pavo
Yield: 1
Ingredients: 1 bolillo, cortado en cubitos; 250 mililitros de leche; 500 gramos de carne molida de res; 500 gramos de carne molida de cerdo; Menudencias del pavo, picadas; 2 jitomates; 1/2 cebolla; 1 diente de ajo; Sal y pimienta al gusto; 1/4 cucharadita de orégano seco molido; 100 gramos de almendras, picadas; 100 gramos de uvas pasa; 500 gramos de ciruelas pasa, deshuesadas y picadas

Rellena tu pavo fresco o ahumado con esta mezcla de carne molida, menudencias de pavo, almendras y pasas.

15 minutos

1 porciones/raciones

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Ingredientes

1 bolillo, cortado en cubitos

250 mililitros de leche

500 gramos de carne molida de res

500 gramos de carne molida de cerdo

Menudencias del pavo, picadas

2 jitomates

1/2 cebolla

1 diente de ajo

Sal y pimienta al gusto

1/4 cucharadita de orégano seco molido

100 gramos de almendras, picadas

100 gramos de uvas pasa

500 gramos de ciruelas pasa, deshuesadas y picadas

Pasos

1.- Remoja en bolillo en la leche, hasta que se suavice.

2.- Mezcla las carne de res y cerdo con las menudencias de pavo en un recipiente. Licúa los jitomates junto con la cebolla y el ajo. Vierte sobre la carne, mezcla bien y sazona con sal, pimienta y orégano. Incorpora las almendras, pasas, ciruelas y bolillo remojado; mezcla de nuevo con tus manos hasta distribuir los ingredientes uniformemente.

3.- Rellena el pavo fresco o ahumado.

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