Relleno de pavo

Name: Relleno de pavo
Yield: 8
Ingredients: 1 taza de tocino picado; 1 cebolla, picada; 2 dientes de ajo, picados; 1/2 taza de apio picado; 500 gramos de carne molida de cerdo; 2 manzanas rojas, picadas; 1/2 taza de uvas pasa; 1/2 taza de almendras, peladas y picadas; 1/2 taza de vino tinto

Picadillo de carne de cerdo con tocino, fruta y vino tinto. El relleno perfecto para tu pavo de Navidad o Año Nuevo.

45 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Sony

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Ingredientes

1 taza de tocino picado

1 cebolla, picada

2 dientes de ajo, picados

1/2 taza de apio picado

500 gramos de carne molida de cerdo

2 manzanas rojas, picadas

1/2 taza de uvas pasa

1/2 taza de almendras, peladas y picadas

1/2 taza de vino tinto

Pasos

1.- Fríe el tocino en una cazuela a fuego medio durante 5 minutos. Escurre la grasa y agrega la cebolla, ajo y apio; fríe durante 5 minutos más o hasta que la cebolla se vea transparente.

2.- Añade la carne a la cazuela y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que haya perdido su color rojo y sus jugos se hayan evaporado, aproximadamente 10 minutos.

3.- Agrega las manzanas, pasas y almendras. Mezcla muy bien y vierte el vino encima; deja que hierva hasta que se haya evaporado. El picadillo debe quedar seco.

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