Ravioles en salsa de chipotle

Name: Ravioles en salsa de chipotle
Yield: 2
Ingredients: 1 paquete (250 gramos) de ravioles rellenos de carne; ½ cebolla, picada; 1 diente de ajo, picado; 1 taza de puré de tomate condimentado; ½ cucharadita de orégano seco, triturado; 1 chile chipotle en adobo o al gusto, sin semillas y picado; 2 cucharadas de queso añejo rallado

Ravioles rellenos de carne en una salsa de jitomate con chile chipotle. Si lo deseas puedes utilizar ravioles rellenos de queso.

25 minutos

2 porciones/raciones

Creado por Ana Martínez

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Ingredientes

1 paquete (250 gramos) de ravioles rellenos de carne

½ cebolla, picada

1 diente de ajo, picado

1 taza de puré de tomate condimentado

½ cucharadita de orégano seco, triturado

1 chile chipotle en adobo o al gusto, sin semillas y picado

2 cucharadas de queso añejo rallado

Pasos

1.- Cuece los ravioles de acuerdo las instrucciones del paquete.

2.- Mientras, calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo hasta que se vean transparente. Agrega el puré de tomate, orégano y chile chipotle picado; sazona con sal, reduce el fuego a bajo y cocina durante 10 minutos.

3.- Escurre los ravioles cocidos y enjuágalos con agua fría. Agrégalos a la salsa de tomate con chipotle y cocina durante 2 minutos más. Sirve inmediatamente y espolvorea con queso.

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