Rajas con crema fáciles y rápidas

Name: Rajas con crema fáciles y rápidas
Yield: 4
Ingredients: 3 cucharadas de aceite; 2 dientes de ajo, picados; 1 kilo de chiles poblanos, asados y en rajas; ½ taza de crema; 250 gramos de queso manchego, rallado; Sal, al gusto

Prepara esta receta tradicional mexicana en menos de 20 minutos. Compra las rajas ya listas y cocínalas con el resto de los ingredientes en un dos por tres. Este platillo es ideal como guarnición, plato principal o tacos para empezar.

16 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Carlos Campos

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Ingredientes

3 cucharadas de aceite

2 dientes de ajo, picados

1 kilo de chiles poblanos, asados y en rajas

½ taza de crema

250 gramos de queso manchego, rallado

Sal, al gusto

Pasos

1.- Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Sofríe los dientes de ajo durante 30 segundos y agrega las rajas. Cocina durante 5 minutos.

2.- Agrega la crema y el queso, revuelve y retira del fuego. Espera a que el queso se derrita antes de servir.

3.- Si es necesario, sazona con sal.

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