Quinoa con espinacas y queso

Name: Quinoa con espinacas y queso
Yield: 3
Ingredients: 1/4 taza de quinoa; Sal al gusto; 3 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de semillas de girasol; 2 dientes de ajo, picados; 1/2 taza de espinacas frescas; 2 cucharaditas de jugo de limón; 1/3 taza de queso gouda rallado

Esta deliciosa guarnición de quinoa con queso gouda y espinacas tiene una textura y sabor que te van a encantar.

40 minutos

3 porciones/raciones

Creado por alliecat3

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

1/4 taza de quinoa

Sal al gusto

3 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de semillas de girasol

2 dientes de ajo, picados

1/2 taza de espinacas frescas

2 cucharaditas de jugo de limón

1/3 taza de queso gouda rallado

Pasos

1.- Hierve agua con sal en una cacerola a fuego alto. Agrega la quinoa y cuece hasta que se suavice, entre 15 y 20 minutos. Escurre bien y enjuaga con agua limpia y fresca. Deja reposar.

2.- Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto. Agrega las semillas de girasol y fríe durante 2 minutos. Incorpora el ajo, y sofríe durante 2 minutos más. Añade la quinoa escurrida y las espinacas; cocina, sin dejar de mover, hasta que la quinoa se caliente y las espinacas se marchiten. Vierte el jugo de limón y la mayor parte del queso. Revuelve hasta que el queso se derrita. Sirve y espolvorea con el queso restante.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad