Quiche de espinacas
Pasta hojaldre rellena de una mezcla de huevo con espinacas, crema y queso manchego. Un desayuno al estilo francés.
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Ingredientes
Pasos
1.- Precalienta el horno a 180º centígrados y engrasa un molde para pay.
2.- Extiende la pasta sobre una superficie plana enharinada y forra con ella el fondo y las paredes del molde para pay.
3.- Cuece las espinacas en un poco de agua hasta que se hayan marchitado, escúrrelas bien y colócalas dentro del molde con la pasta.
4.- Licúa huevos, crema, leche, pimienta, sazonador de verduras y nuez moscada. Vierte sobre las espinacas y cubre con el queso.
5.- Hornea hasta que el relleno se haya cuajado y la pasta dorado, aproximadamente 40 minutos.
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