Puré de papas con yemas
Puré de papas con mantequilla y yemas de huevo. Sirve como acompañamiento de un buen pollo al carbón.
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Ingredientes
Pasos
1.- Hierve las papas en una olla grande con agua y sal, hasta que estén bien suaves, entre 20 y 25 minutos. Machácalas calientes hasta hacerlas puré, incorporando poco a poco las yemas de huevo y la mantequilla. Sazona con sal y pimienta.
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