Puré de papa con queso

Una receta fácil de puré de papas con queso Cotija, mantequilla y un poco de leche. Delicioso caliente o frío.

35 minutos

 4  porciones/raciones

Creado por Hilda Magaña Camacho

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Ingredientes

  • 500 gramos de papas, peladas
  • 75 gramos de mantequilla
  • 75 gramos de queso Cotija, rallado
  • 1/2 taza de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pasos

  • 1.- Cuece las papas en agua hirviendo hasta que estén suaves y puedas pincharlas fácilmente con un tenedor, entre 20 y 25 minutos. Escurre bien y prensa o machaca inmediatamente dentro de un tazón, hasta hacerlas puré. Agrega la mantequilla, queso y leche al puré caliente. Mezcla muy bien hasta tener un puré uniforme. Sazona con sal y pimienta.

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