Puré de chayote
Sirve este delicioso puré de chayote como sustituto del puré de papa: mucho más delicioso y con menos carbohidratos.
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Ingredientes
Pasos
1.- Cuece los chayotes en agua hirviendo hasta que queden muy suaves. Escurre, enjuaga con agua fría y deja enfriar lo suficiente como para poder manejarlos con las manos.
2.- Pela los chayotes y desecha la semilla. Coloca la pulpa dentro de un recipiente y machaca, hasta hacerla puré. Agrega la mantequilla y la sal; mezcla bien.
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