Puré de calabaza casero

Prepara en casa este puré de calabaza que te servirá para preparar postres como pay, pasteles, sopas y muchas otras recetas.

1 hora 10 minutos

 600  porciones/raciones

Creado por honeyandspice

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Ingredientes

  • 1 calabaza de castilla
  • Pasos

  • 1.- Precalienta el horno a 200 ºC.

  • 2.- Retira el tallo de la calabaza y corta la calabaza a la mitad. Saca la pulpa y las semillas (reserva estas últimas para otras recetas).

  • 3.- Coloca la calabaza en una charola para hornear, con la carne expuesta hacia arriba.

  • 4.- Hornea durante 1 hora o hasta que esté muy muy suave. Retira del horno y deja enfriar.

  • 5.- Saca la carne cocida de la calabaza y muélela en el procesador de alimentos hasta hacerla puré.

  • 6.- Utiliza inmediatamente o congela en bolsas para congelador con cierre.

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