Puntas de res a la albañil

Name: Puntas de res a la albañil
Yield: 6
Ingredients: 1 cucharada de aceite; 1 cebolla grande, cortada en medias lunas delgadas; 3 chiles serranos verdes, rebanados; 1 kilo de bisteces de res, cortados en tiras; 250 gramos de champiñones, rebanados; Sal y pimienta al gusto; 2 cucharadas de salsa inglesa

Tiras de bistec de res guisadas con cebolla, chiles serranos y champiñones. Una receta sencilla pero sabrosísima.

30 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Obdulia

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Ingredientes

1 cucharada de aceite

1 cebolla grande, cortada en medias lunas delgadas

3 chiles serranos verdes, rebanados

1 kilo de bisteces de res, cortados en tiras

250 gramos de champiñones, rebanados

Sal y pimienta al gusto

2 cucharadas de salsa inglesa

Pasos

1.- Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y los chiles, y sofríe hasta que se vean transparentes. Añade la carne y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que haya perdido su color rojo.

2.- Incorpora los champiñones, reduce el fuego a bajo y cocina hasta que éstos se hayan suavizado un poco. Rocía con la salsa inglesa y deja en el fuego unos minutos más para que los sabores se integren.

3.- Sirve y acompaña con frijoles refritos.

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