Pudín de arroz estilo portugués
Simplemente arroz con leche baja en grasa, azúcar refinada y huevos. Espolvorea un poco de canela sobre este cremoso pudín antes de servir.
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Ingredientes
Pasos
1.- Mezcla el azúcar y la leche en una cacerola grande a fuego alto. Cuando empiece a burbujear, incopora el arroz y reduce el fuego a medio bajo. Cocina durante 60 minutos, meneando frecuentemente, hasta que el arroz se haya ablandado. No permitas que hierva.
2.- Retira el arroz del fuego agrega lentamente los huevos batidos mientras revuelves vigorosamente hasta que se hayan incorporado totalmente. Sirve caliente.
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