Postre de durazno fácil ("cobbler")

Name: Postre de durazno fácil ("cobbler")
Yield: 6
Ingredients: 1 taza (200 gramos) de azúcar refinada; 1/2 taza (110 gramos) de mantequilla, a temperatura ambiente; 1 taza (125 gramos) de harina leudante (ver nota); 1 taza (240 mililitros) de leche; 1/2 lata (400 gramos) de rebanadas de duraznos en almíbar

¡Tan fácil que hasta un niño puede hacerlo! Prepara este postre en poco tiempo y con pocos ingredientes.

40 minutos

6 porciones/raciones

Creado por PNLewis

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Ingredientes

1 taza (200 gramos) de azúcar refinada

1/2 taza (110 gramos) de mantequilla, a temperatura ambiente

1 taza (125 gramos) de harina leudante (ver nota)

1 taza (240 mililitros) de leche

1/2 lata (400 gramos) de rebanadas de duraznos en almíbar

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 ºC.

2.- Coloca el azúcar y la mantequilla en un refractario de vidrio de 23x23 centímetros. Bate con batidora eléctrica, hasta acremar. Agrega la harina y la leche, y sigue batiendo hasta tener una masa uniforme. Vierte sobre ésta las rebanadas de durazno con todo y almíbar.

3.- Hornea entre 25 y 30 minutos, hasta que la costra se dore.

4.- Sirve tibiofoto con helado de vainilla o crema chantilly.

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