Ponche de frutas con nueces

Name: Ponche de frutas con nueces
Yield: 20
Ingredients: 4 litros de agua; 30 gramos de flor de jamaica; 2 varas de canela; 200 gramos de azúcar, o al gusto; 15 tejocotes, cuarteados y sin semillas; 2 manzanas amarillas, descorazonadas y en cubos; 50 gramos de uvas pasa; 100 gramos de nueces, en mitades; 75 gramos de almendras

Ponche caliente de frutas con nueces y almendras en agua sabor jamaica y de canela. Disfrútalo caliente durante la temporada navideña.

35 minutos

20 porciones/raciones

Creado por flans

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Ingredientes

4 litros de agua

30 gramos de flor de jamaica

2 varas de canela

200 gramos de azúcar, o al gusto

15 tejocotes, cuarteados y sin semillas

2 manzanas amarillas, descorazonadas y en cubos

50 gramos de uvas pasa

100 gramos de nueces, en mitades

75 gramos de almendras

Pasos

1.- Coloca 2 litros de agua, jamaica y canela en una olla grande y hierve hasta que suelten su color y sabor. Cuela, exprimiendo muy bien la jamaica. Desecha la jamaica y la canela.

2.- Regresa el agua de jamaica a la olla y agrega el resto del agua limpia. Incorpora azúcar y tejocotes; calienta a fuego alto hasta que suelte el hervor y deja que hierva durante 5 minutos. Incorpora las manzanas, pasas, nueces y almendras. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 15 minutos.

3.- Sirve el ponche de frutas caliente.

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