Pollo picante al carbón

Name: Pollo picante al carbón
Yield: 6
Ingredients: 1/3 taza de aceite vegetal; 2 cucharadas de jugo de limón agrio; 1/2 cucharadita de ralladura de limón; 2 cientes de ajo machacados; 1 1/2 cucharaditas de orégano fresco; 1/4 cucharadita de chile quebrado o chile en polvo; 1 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de pimienta negra molida; 6 mitades de pechuga de pollo, sin piel ni hueso

Esta receta es muy fácil de preparar. Perfecta para esas reuniones al aire libre, sin embargo, el pollo también puede cocinarse en el horno o en la estufa. Si lo deseas, puedes utilizar pierna o muslo de pollo. ¡Una de nuestras recetas favoritas!

1 hora 30 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Jenn H.

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Ingredientes

1/3 taza de aceite vegetal

2 cucharadas de jugo de limón agrio

1/2 cucharadita de ralladura de limón

2 cientes de ajo machacados

1 1/2 cucharaditas de orégano fresco

1/4 cucharadita de chile quebrado o chile en polvo

1 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta negra molida

6 mitades de pechuga de pollo, sin piel ni hueso

Pasos

1.- En un refractario de vidrio, mezcla el aceite, jugo de limón, ralladura de limón, ajo, orégano, chile, sal y pimienta. Agrega el pollo y voltea para cubrirlo perfectamente de la mezcla. Tapa y marina dentro del refrigerador durante 1 hora, volteando de vez en cuando.

2.- PRecalienta el asador a fuego medio-alto.

3.- Engrasa la parrilla del asador. Escurre y desecha la marinada. Asa el pollo de 6 a 8 minutos por lado o hasta que esté bien cocido.

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