Pollo marinado en vinagre balsámico

Name: Pollo marinado en vinagre balsámico
Yield: 4
Ingredients: ¾ de taza (190 ml) de vinagre balsámico; ½ taza (125 ml) de agua; 1 cebolla finamente picada; 1 diente de ajo picado; ¼ de cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta negra; ¼ de cucharadita de páprika; ¼ de cucharadita de romero seco; ¼ de cucharadita de perejil seco; ¼ de cucharadita de chile en polvo; ¼ de cucharadita de orégano seco; 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (de 180-200 g aprox. cada una)

Una receta que inventé después de comer todo tipo de pechugas de pollo sin sabor. El pollo es verdaderamente fácil de preparar y en esta receta la carne queda blanda y jugosa. Puedes marinar el pollo toda la noche si así lo deseas, esta receta dice que lo marines durante sólo 1 hora.

1 hora 55 minutos

4 porciones/raciones

Creado por R. Upchurch

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Ingredientes

¾ de taza (190 ml) de vinagre balsámico

½ taza (125 ml) de agua

1 cebolla finamente picada

1 diente de ajo picado

¼ de cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimienta negra

¼ de cucharadita de páprika

¼ de cucharadita de romero seco

¼ de cucharadita de perejil seco

¼ de cucharadita de chile en polvo

¼ de cucharadita de orégano seco

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (de 180-200 g aprox. cada una)

Pasos

1.- Mezcla el vinagre balsámico, agua, cebolla, ajo, sal, pimienta, páprika, romero, perejil, chile en polvo y orégano. Vierte dentro de una bolsa de plástico resellable. Agrega las pechugas de pollo, cúbrelas con la marinada, saca el exceso de aire y sella la bolsa. También puedes marinar en un tazón cubierto con plástico adherente. Marina en el refigerador durante por lo menos unos 30 minutos o durante toda la noche.

2.- Precalienta el horno a 200°C. Engrasa ligeramente un refractario. Retira las pechugas de pollo de la marinada, sacude el exceso de líquido en el pollo y coloca dentro del refractario.

3.- Hornea hasta que las pechugas de pollo se hayan dorado y cocido bien, aproximadamente 40 minutos.

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