Pollo libanés "shish taouk"
Pechugas de pollo marinadas en yogurt natural con jugo de limón y ajo, y asadas enteras o como brochetas.
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Ingredientes
Pasos
1.- Mezcla el yogurt con el jugo de limón, ajo, sal y pimienta en un recipiente.
2.- Enjuaga y seca las pechugas de pollo. Agrégalas al recipiente con el yogurt y revuelve para cubrirlas completamente. Tapa y deja marinar dentro del refrigerador durante por lo menos 4 horas o toda la noche.
3.- Asa las pechugas en el asador, o sobre la plancha o comal con un poco de aceite, hasta que se hayan cocido completamente. Deja reposar 5 minutos, cubiertas con papel aluminio, antes de servir.
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