Pollo fácil con ajo y jengibre

Name: Pollo fácil con ajo y jengibre
Yield: 4
Ingredients: 4 mitades de pechuga de pollo, sin piel ni hueso; 3 dientes de ajo, machacados; 3 cucharadas de jengibre en polvo; 1 cucharada de aceite de oliva; 4 limones grandes, su jugo

Un platillo ligero, pero con muchísimo sabor. El pollo se marina en una mezcla de jugo de limón con ajo y jengibre.

45 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Susan McFadden

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Ingredientes

4 mitades de pechuga de pollo, sin piel ni hueso

3 dientes de ajo, machacados

3 cucharadas de jengibre en polvo

1 cucharada de aceite de oliva

4 limones grandes, su jugo

Pasos

1.- Aplana las pechugas de pollo hasta lograr un grosor de 1 centímetro. En una bolsa con cierre grande, mezcla el ajo, jengibre, aceite y jugo de limón. Cierra la bolsa y agita para que los ingredientes se integren perfectamente. Abre la bolsa y agrega el pollo. Cierra de nuevo y marina dentro del refrigerador durante no más de 20 minutos.

2.- Retira las pechugas de la bolsa y ásalas, barnizando de vez en cuando con la marinada, hasta que se haya cocido completamente. Desecha la marinada sobrante.

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