Pollo en salsa de vino tinto
Una salsa de vino tinto con azúcar mascabado, ajo páprika, sal y pimienta hace de este platillo algo descaradamente delicioso. Una receta para gustos refinados.
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Ingredientes
Pasos
1.- Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio alto. Cocina eajo en el aceite hasta que quede suave. Coloca las pechugas de pollo en el sartén y cocina durante aproximadamente 10 minutos por lado, hasta que hayan perdido su color rosa y sus jugos salgan claros al picarlas con un tenedor o cuchillo.
2.- Escurre el aceite del sartén. Espolvorea el pollo con la páprika y el azúcar. Vierte el vino alrededor del pollo. Tapa y cocina a fuego lento entre 15 y 20 minutos. Baña el pollo con la salsa de vino mientras se cocina. Sazona al gusto con sal y pimienta.
Comentarios
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