Pollo en salsa de queso y pimiento

Name: Pollo en salsa de queso y pimiento
Yield: 6
Ingredients: 3 cucharadas de aceite; 1 pollo, en piezas y sin piel; 100 gramos de queso amarillo; 1 lata (185 gramos) de pimiento morrón, escurrido; 1 lata (378 gramos) de leche evaporada; Sal y pimienta blanca molida, al gusto

Las piezas de pollo se sofríen y terminan de cocinarse bañadas en una salsa de queso amarillo con leche y pimiento morrón. Prepara esta receta de pollo fácil en menos de lo que canta un gallo.

40 minutos

6 porciones/raciones

Creado por María Antonia Orozco

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Ingredientes

3 cucharadas de aceite

1 pollo, en piezas y sin piel

100 gramos de queso amarillo

1 lata (185 gramos) de pimiento morrón, escurrido

1 lata (378 gramos) de leche evaporada

Sal y pimienta blanca molida, al gusto

Pasos

1.- Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio-alto y sofríe las piezas de pollo hasta que se hayan dorado ligeramente.

2.- Licúa el queso amarillo con el chile morrón, leche evaporada, sal y pimienta blanca. Vierte sobre el pollo dorado, tapa la cacerola y reduce el fuego a bajo. Cocina hasta que el pollo esté suave.

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