Pollo en salsa de limón y vino blanco

Name: Pollo en salsa de limón y vino blanco
Yield: 6
Ingredients: 1 pollo en piezas; Sal y pimienta, al gusto; 3 limones, el jugo; 3 cucharadas de margarina; 1 cucharada de harina; ¼ de taza de vino blanco seco; 1 lata (380 gramos) de champiñones rebanados; 1 taza de agua; 1 cucharada de perejil, picado

Las piezas de pollo se sazonan con limón y se cocinan en una mezcla de vino blanco, champiñones y perejil.

55 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Marcela López

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Ingredientes

1 pollo en piezas

Sal y pimienta, al gusto

3 limones, el jugo

3 cucharadas de margarina

1 cucharada de harina

¼ de taza de vino blanco seco

1 lata (380 gramos) de champiñones rebanados

1 taza de agua

1 cucharada de perejil, picado

Pasos

1.- Lava las piezas de pollo, sécalas y sazónalas con sal, pimienta y jugo de limón.

2.- Derrite la margarina en un sartén grande a fuego medio y fríe las piezas de pollo hasta dorarlas uniformemente; añade la harina y, sin dejar de mover, el vino, los champiñones con todo y jugo, agua, perejil, sal y pimienta.

3.- Tapa y cuece a fuego suave hasta que el pollo se haya cocido completamente.

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