Pollo en crema de cilantro

Name: Pollo en crema de cilantro
Yield: 6
Ingredients: 2 cucharadas de aceite; 1 kilo de pechuga de pollo sin piel ni hueso, en cubos; 1 taza de crema; 1 taza de leche; 1 taza de queso rallado (manchego o Chihuahua); 3 cucharadas de cilantro fresco picado; Consomé de pollo en polvo, al gusto

Cubos de pechuga de pollo en una salsa de cilantro con crema, leche y queso. Muy fácil y rápido de preparar.

29 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Patricia S.

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Ingredientes

2 cucharadas de aceite

1 kilo de pechuga de pollo sin piel ni hueso, en cubos

1 taza de crema

1 taza de leche

1 taza de queso rallado (manchego o Chihuahua)

3 cucharadas de cilantro fresco picado

Consomé de pollo en polvo, al gusto

Pasos

1.- Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Salpimienta el pollo y fríe, moviendo de vez en cuando, hasta que se haya dorado.

2.- Mientras, licua la crema con la leche, queso, cilantro y consomé en polvo. Vierte sobre el pollo dorado, tapa y cocina hasta que éste se haya cocido completamente.

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