Pollo en crema de champiñones

Name: Pollo en crema de champiñones
Yield: 8
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 1 lata (300 gramos) de crema de champiñones; 1 1/4 tazas de agua; 1 lata (378 gramos) de leche evaporada; 1 cebolla, picada; Sal y pimienta al gusto; 1 kilo de pechuga de pollo sin piel ni hueso, cortada en cubos; 1 lata (186 gramos) de champiñones naturales rebanados, escurridos

Cubos de pechuga de pollo guisados en crema de champiñones con rebanadas de champiñones de lata. Una receta muy fácil.

28 minutos

8 porciones/raciones

Creado por VENECIA

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Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla

1 lata (300 gramos) de crema de champiñones

1 1/4 tazas de agua

1 lata (378 gramos) de leche evaporada

1 cebolla, picada

Sal y pimienta al gusto

1 kilo de pechuga de pollo sin piel ni hueso, cortada en cubos

1 lata (186 gramos) de champiñones naturales rebanados, escurridos

Pasos

1.- Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la sopa, agua y leche evaporada. Mezcla muy bien hasta integrar, luego agrega la cebolla, sal y pimienta. Deja que suelte el hervor.

2.- Cuando empiece a hervir, agrega la pechuga de pollo y reduce el fuego a bajo; cocina hasta que el pollo se haya cocido completamente. Agrega los champiñones, y deja que todo hierva junto a fuego medo durante 5 minutos, moviendo constantemente.

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