Pollo con verduras estilo oriental

Name: Pollo con verduras estilo oriental
Yield: 6
Ingredients: 3 cucharadas de aceite; ½ kilo de pechuga de pollo, en trozos; Sal y pimienta, al gusto; 1 cebolla, picada; 1 taza de brócoli, separado en ramos chicos; ¼ de kilo de champiñones frescos, rebanados; 1 rama de apio, picado; 1 lata (190 gramos) de granos de elote; 5 calabacitas, picadas; Salsa de soya, al gusto

Trozos de pechuga de pollo con brócoli, champiñones, elote y calabacitas. Un guiso simple sazonado con salsa de soya.

35 minutos

6 porciones/raciones

Creado por María Antonia Orozco

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Ingredientes

3 cucharadas de aceite

½ kilo de pechuga de pollo, en trozos

Sal y pimienta, al gusto

1 cebolla, picada

1 taza de brócoli, separado en ramos chicos

¼ de kilo de champiñones frescos, rebanados

1 rama de apio, picado

1 lata (190 gramos) de granos de elote

5 calabacitas, picadas

Salsa de soya, al gusto

Pasos

1.- Calienta 1 cucharadas de aceite en un sartén a fuego medio y sofríe el pollo hasta que se haya dorado.

2.- Mientras, calienta 2 cucharadas de aceite en una cacerola y saltea la cebolla con el brócoli, champiñones, apio, granos de elote y calabacitas. Incorpora el pollo dorado y salsa de soya al gusto. Tapa, reduce el fuego a bajo y cocina hasta que el pollo y las verduras se hayan cocido.

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