Pollo con piña y Coca-Cola®

Pechugas de pollo bañadas en Coca-Cola® y cubiertas con trozos de piña en almíbar. Una receta de pollo dulce fácil y rápida.

50 minutos

 8  porciones/raciones

Creado por Ilana Marek

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Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo, deshuesadas y en mitades
  • 1 lata (800 gramos) de trozos de piña en almíbar
  • 1 litro de Coca-Cola®
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • Cebolla en polvo, al gusto
  • Pasos

  • 1.- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).

  • 2.- Acomoda las pechugas de pollo en un refractario, sin encimar. Agrega encima la piña con todo y almíbar y suficiente Coca-Cola® como para cubrir las pechugas. Espolvorea con el consomé de pollo en polvo y cebolla en polvo.

  • 3.- Hornea hasta que el pollo esté cocido y la Coca-Cola® haya tomado la consistencia de la miel, entre 35 y 45 minutos, aproximadamente. Voltea las pechugas de pollo después de los primeros 20 minutos de cocción.

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