Pollo con piña y cacahuate
El pollo se guisa en una mezcla de piña, zanahoria y cacahuate con un poco de agua. Una receta con aire oriental.
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Ingredientes
Pasos
1.- Lava las piezas de pollo, sécalas con una servilleta de papel y salpimiéntalas. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y fríe las piezas de pollo hasta que se hayan dorado ligera y uniformemente. Retíralas de la cacerola.
2.- Agrega la cebolla y sofríela hasta que se vea transparente. Incorpora la piña, zanahoria y cacahuates; cocina durante 3 minutos o hasta que la piña se haya suavizado un poco. Regresa el pollo a la cacerola y agrega el agua; tapa, reduce el fuego y cocina hasta que el pollo esté cocido y suave, aproximadamente 15 minutos.
Comentarios
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