Pollo con papa y manzana

Name: Pollo con papa y manzana
Yield: 6
Ingredients: 1 pollo, en piezas; 2 cucharadas de aceite de oliva; Salsa inglesa, al gusto; 1 chile güero, en tiras; 1 cucharada de mostaza; 1 cucharada de consomé de pollo granulado; 1 papa, en trozos grandes; 1 manzana, en gajos; 1 lata (190 gramos) de champiñones, escurridos y rebanados; 12 ramitas de orégano fresco; ½ limón, su jugo; 4 cucharadas de salsa de soya

Pollo, papa, manzana y champiñones sazonados con mostaza, salsa inglesa, salsa de soya y jugo de limón.

1 hora 5 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Ainé

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Ingredientes

1 pollo, en piezas

2 cucharadas de aceite de oliva

Salsa inglesa, al gusto

1 chile güero, en tiras

1 cucharada de mostaza

1 cucharada de consomé de pollo granulado

1 papa, en trozos grandes

1 manzana, en gajos

1 lata (190 gramos) de champiñones, escurridos y rebanados

12 ramitas de orégano fresco

½ limón, su jugo

4 cucharadas de salsa de soya

Pasos

1.- Coloca las piezas de pollo en una cacerola gruesa. Agrega aceite de oliva, salsa inglesa, chile güero y mostaza disuelta en 1 taza de agua.

2.- Espolvorea con consomé granulado y pon a fuego alto. Cuando empiece a hervir, tapa y reduce el fuego a bajo; cocina durante 35 minutos. Agrega la papa, manzana, champiñones, orégano, jugo de limón y salsa de soya.

3.- Revuelve bien, tapa de nuevo y cocina durante 20 minutos más o hasta que el pollo y las verduras se hayan cocido.

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