Pollo con mostaza y champiñones

Name: Pollo con mostaza y champiñones
Yield: 6
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla suavizada; 1 pollo, cortado en piezas; 3 cucharadas de mostaza, o al gusto; Sal y pimienta al gusto; 2 cucharadas de mantequilla derretida; 500 gramos de champiñones frescos, rebanados; 1 cebolla, en rebanadas delgadas; 1 taza de vino blanco (opcional)

Suculentas piezas de pollo cocidas al horno cubiertas con mostaza, champiñones frescos y rebanadas de cebolla.

1 hora

6 porciones/raciones

Creado por Mangeles Jimenez

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Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla suavizada

1 pollo, cortado en piezas

3 cucharadas de mostaza, o al gusto

Sal y pimienta al gusto

2 cucharadas de mantequilla derretida

500 gramos de champiñones frescos, rebanados

1 cebolla, en rebanadas delgadas

1 taza de vino blanco (opcional)

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa con mantequilla suavizada un molde refractario.

2.- Unta las piezas de pollo con mostaza y acomoda en el molde refractario, procurando no encimarlas. Rocía con mantequilla derretida y espolvorea con sal y pimienta.

3.- Cubre las piezas de pollo con champiñones y cebolla. Vierte encima el vino blanco. Tapa con papel aluminio sellando muy bien las orillas para que no escape el vapor.

4.- Hornea hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 45 minutos.

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