Pollo con jugo de verduras

Name: Pollo con jugo de verduras
Yield: 6
Ingredients: 6 piezas de pollo, sin piel; 2 zanahorias, peladas y en rodajas; 1 papa, pelada y en cubos; 1 lata (340 mililitros) de jugo de 8 verduras; 1 cubito de consomé de pollo; Sal (opcional)

El pollo se cuece lentamente con zanahorias y papas en jugo de 8 verduras. Sustituye o agrega verduras a tu gusto.

40 minutos

6 porciones/raciones

Creado por María Antonia Orozco

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Ingredientes

6 piezas de pollo, sin piel

2 zanahorias, peladas y en rodajas

1 papa, pelada y en cubos

1 lata (340 mililitros) de jugo de 8 verduras

1 cubito de consomé de pollo

Sal (opcional)

Pasos

1.- Coloca las piezas de pollo en una cacerola junto con la zanahoria, papa, jugo de verduras y cubito de consomé. Tapa bien y cocina a fuego suave hasta que las piezas de pollo estén bien cocidas, aproximadamente 30 minutos.

2.- Checa después de los primeros 20 minutos y, si es necesario, agrega sal y agua.

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