Pollo con crema y flor de calabaza

Name: Pollo con crema y flor de calabaza
Yield: 6
Ingredients: 3 cucharadas de mantequilla; 6 mitades de pechuga de pollo, sin piel ni hueso; Sal y ajo en polvo, al gusto; 1 taza de crema; 3 manojos de flor de calabaza, sin tallos y picada; 1 lata (220 gramos) de granos de elote; Consomé granulado de pollo; 250 gramos de queso manchego, rallado

Un guiso de pechugas de pollo con crema fresca, trozos de flor de calabaza, granos de elote y queso manchego.

28 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Josefina Pérez

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Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla

6 mitades de pechuga de pollo, sin piel ni hueso

Sal y ajo en polvo, al gusto

1 taza de crema

3 manojos de flor de calabaza, sin tallos y picada

1 lata (220 gramos) de granos de elote

Consomé granulado de pollo

250 gramos de queso manchego, rallado

Pasos

1.- Calienta la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Sazona las pechugas con ajo en polvo y sal, y fríelas en la mantequilla caliente hasta que se hayan dorado por ambos lados, aproximadamente 3 minutos por lado.

2.- Agrega la crema, flor de calabaza, granos de elote y consomé de pollo granulado. Reduce el fuego, tapa el sartén y cocina hasta que las pechugas de pollo esté bien cocidas, aproximadamente 15 minutos.

3.- Agrega el queso, tapa y cocina hasta que se haya gratinado.

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