Pollo con chipotle al carbón

1.- Licúa los chiles chipotles junto con el jugo de limón, agua, ajo y sal.

2.- Coloca los muslos de pollo en una bolsa con cierre. Vierte la salsa de chipotle dentro de la bolsa y cierra. Agita de forma que cubras completamente el pollo con la salsa. Deja marinar dentro del refrigerador durante por lo menos 4 horas.

3.- Saca los muslos de pollo marinados del refrigerador y deja reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos. Mientras, precalienta el asador de carbón a unos 200 ºC.

4.- Coloca los muslos de pollo en la parilla del asador ya caliente, tapa y asa durante 10 minutos. Voltea y asa durante 8 minutos más.

5.- Disfruta del sabor incomparable de este delicioso pollo con chipotle al carbón.