Pollo con champiñones y crema

Name: Pollo con champiñones y crema
Yield: 10
Ingredients: 10 piezas de pollo; 1 cebolla; 3 dientes de ajo; Sal, al gusto; 2 tazas de crema ligera; 1 lata (380 gramos) de champiñones; 2 chiles chipotles adobados; 1 cucharada de consomé de pollo granulado

Piezas de pollo en crema ligera con chile chipotle y champiñones. Un platillo fácil, pero con mucho sabor.

10 minutos

10 porciones/raciones

Creado por Josefina Pérez

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Ingredientes

10 piezas de pollo

1 cebolla

3 dientes de ajo

Sal, al gusto

2 tazas de crema ligera

1 lata (380 gramos) de champiñones

2 chiles chipotles adobados

1 cucharada de consomé de pollo granulado

Pasos

1.- Coloca el pollo, cebolla y ajo en una olla. Cubre con agua y agrega sal al gusto. Deja que suelte el hervor a fuego alto, reduce la flama, tapa y cocina a fuego lento hasta que se haya cocido, aproximadamente 25 minutos. Escurre.

2.- Coloca el pollo en un sartén y agrega la crema, champiñones y chiles chipotles (si te gusta lo picoso, licúa los chiles junto con la crema). Sazona con el consomé granulado y deja que todo hierva a fuego suave durante unos minutos.

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