Pollo con champiñones a la crema

Name: Pollo con champiñones a la crema
Yield: 4
Ingredients: 1/2 barrita (45 gramos) de mantequilla; 1/2 cebolla blanca, finamente picada; 1 diente de ajo, finamente picado; 250 gramos de champiñones, lavados y picados; 1 chorrito de leche; 250 gramos de crema; 1/2 cucharada de caldo de pollo granulado; 1 pechuga de pollo grande, cocida y cortada en cubos

Trozos de pechuga de pollo y champiñones bañados en una crema sazonada con caldo de pollo granulado. Un platillo fácil y rápido para preparar entre semana.

45 minutos

4 porciones/raciones

Creado por 73eliesheva

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Ingredientes

1/2 barrita (45 gramos) de mantequilla

1/2 cebolla blanca, finamente picada

1 diente de ajo, finamente picado

250 gramos de champiñones, lavados y picados

1 chorrito de leche

250 gramos de crema

1/2 cucharada de caldo de pollo granulado

1 pechuga de pollo grande, cocida y cortada en cubos

Pasos

1.- Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio y sofríe el ajo y la cebolla hasta que se vean transparentes, aproximadamente 5 minutos.

2.- Agrega los champiñones y la leche; mezcla bien y cocina a fuego bajo hasta que los champiñones se hayan cocido, aproximadamente 15 minutos. Agrega la crema, revuelve y sazona con el caldo de pollo granulado.

3.- Incorpora la pechuga cocida y cocina durante unos minutos más, hasta que se caliente, sin dejar que la crema hierva. Retira del fuego y sirve caliente.

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