Pollo asado a las hierbas

Name: Pollo asado a las hierbas
Yield: 6
Ingredients: 2 cucharadas de perejil fresco picado; 2 cucharaditas de romero fresco picado; 2 cucharaditas de tomillo fresco picado; 1 cucharadita de salvia seca; 3 dientes de ajo, picados; 1/4 taza de aceite de oliva; 1/2 taza de vinagre balsámico; Sal y pimienta al gusto; 750 gramos de pechugas de pollo sin piel ni hueso

Pechugas de pollo marinadas en una mezcla de cuatro hierbas en aceite de oliva y vinagre balsámico. Una receta fácil y saludable.

24 minutos

6 porciones/raciones

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Ingredientes

2 cucharadas de perejil fresco picado

2 cucharaditas de romero fresco picado

2 cucharaditas de tomillo fresco picado

1 cucharadita de salvia seca

3 dientes de ajo, picados

1/4 taza de aceite de oliva

1/2 taza de vinagre balsámico

Sal y pimienta al gusto

750 gramos de pechugas de pollo sin piel ni hueso

Pasos

1.- Coloca el el vaso de la licuadora el perejil, romero, tomillo, salvia, ajo, aceite, vinagre, sal y pimienta. Licua hasta tener una consistencia uniforme. Coloca el pollo en una bolsa de plástico con cierre y vierte encima la salsa marinada. Mezcla muy bien, cierra la bolsa y deja marinar dentro del refrigerador durante por lo menos 2 horas y no más de 24.

2.- Precalienta el asador o el comal a fuego medio-alto.

3.- Retira el pollo de la bolsa y desecha la marinada. Asa en el asador o comal durante 6 o 7 minutos por lado, hasta que el pollo esté completamente cocido.

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