Pollo asado a la naranja

Name: Pollo asado a la naranja
Yield: 4
Ingredients: 4 mitades de pechuga de pollo, sin piel ni hueso; 1/4 taza de jugo de limón amarillo eureka; 1/4 de jugo de limón verde sin semilla; 3 tazas de jugo de naranja; 1/4 taza de hojas de menta o hierbabuena, maceradas; 2 cucharadas de miel

El pollo se marina durante varias horas en una mezcla de jugos de naranja, limón verde y limón amarillo, y un toque de miel.

40 minutos

4 porciones/raciones

Creado por CLHARTMAN

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Ingredientes

4 mitades de pechuga de pollo, sin piel ni hueso

1/4 taza de jugo de limón amarillo eureka

1/4 de jugo de limón verde sin semilla

3 tazas de jugo de naranja

1/4 taza de hojas de menta o hierbabuena, maceradas

2 cucharadas de miel

Pasos

1.- Coloca el pollo en un tazón o recipiente grande y báñalo con los jugos de limón amarillo, limón verde y naranja. Espolvorea las hojas de menta encima y rocía con la miel. Tapa y refrigera durante toda la noche.

2.- Precalienta el asador o la parrilla a fuego medio. Cuando se haya calentado, barnízalo(a) con un poco de aceite.

3.- Coloca el pollo sobre el asador caliente y desecha la marinada. Cocina de 6 a 8 minutos por lado o hasta que esté bien cocido.

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