Pollo almendrado sencillo

Name: Pollo almendrado sencillo
Yield: 6
Ingredients: 1 pollo partido en piezas; Sal, al gusto; 1 diente de ajo; 1 trozo de cebolla; ¼ de kilo de jitomates; 1 chilacate, sin semillas; 75 gramos o 1/3 de taza de almendras, peladas; ½ birote chico, rebanado; 2 cucharadas de mantequilla; 2 chiles jalapeños frescos, rebanados

Una receta de pollo almendrado bastante sencilla y fácil de preparar. El pollo se cuece por separado, luego hierve unos minutos dentro de la salsa de almendras, chilacate y jitomate.

1 hora

6 porciones/raciones

Creado por AnaMaría

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

1 pollo partido en piezas

Sal, al gusto

1 diente de ajo

1 trozo de cebolla

¼ de kilo de jitomates

1 chilacate, sin semillas

75 gramos o 1/3 de taza de almendras, peladas

½ birote chico, rebanado

2 cucharadas de mantequilla

2 chiles jalapeños frescos, rebanados

Pasos

1.- Hierve el pollo en suficiente agua con sal, 1 diente de ajo y 1 trozo de cebolla.

2.- Cuece y pela los jitomates, y fríe por separado el chilacate, almendras y pan. Licúa estos ingredientes con un poco del caldo en que se coció el pollo.

3.- Calienta la mantequilla en una cacerola a fuego suave, vierte la salsa anterior y deja que hierva durante un par de minutos. Agrega el pollo cocido y los chiles jalapeños, rectifica la sazón y deja que hierva un rato hasta que la salsa de almendra espese.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad