Pollo al Jerez

Name: Pollo al Jerez
Yield: 6
Ingredients: 3 cucharadas de aceite; 1 pollo piezas; 50 gramos de jamón, picado; 1 ramito de hierbas de olor; ¼ de taza de jerez seco; Sal y pimienta, al gusto; 1 cucharada de perejil picado; 100 gramos de aceitunas rellenas, rebanadas

El pollo se cuece en su jugo con un poco de jerez, jamón y hierbas de olor. Una receta sencilla para un platillo lleno de sabor.

1 hora 15 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Marcela López

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Ingredientes

3 cucharadas de aceite

1 pollo piezas

50 gramos de jamón, picado

1 ramito de hierbas de olor

¼ de taza de jerez seco

Sal y pimienta, al gusto

1 cucharada de perejil picado

100 gramos de aceitunas rellenas, rebanadas

Pasos

1.- Calienta el aceite en una cacerola amplia y sofríe las piezas de pollo hasta que se hayan dorado uniformemente. Añade el jamón, hierbas de olor, jerez, sal y pimienta. Tapa y cocina a fuego bajo hasta que el pollo quede bien suave.

2.- Sirve y adorna con perejil y rebanadas de aceituna.

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