Pollo adobado en chipotle

Name: Pollo adobado en chipotle
Yield: 6
Ingredients: 1 pollo entero; 2 limones, su jugo; Sal, al gusto; 2 cucharaditas de aceite; 3 chiles chipotles en adobo, o al gusto; 1 kilo de papas cambray; 1 manojo de cebollitas cambray, sin rabo

Pollo rostizado en el horno cubierto en un adobo de chile chipotle con un toque de jugo de limón, y rodeado de papas y cebollitas cambray.

1 hora 30 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Enriqueta M.

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

1 pollo entero

2 limones, su jugo

Sal, al gusto

2 cucharaditas de aceite

3 chiles chipotles en adobo, o al gusto

1 kilo de papas cambray

1 manojo de cebollitas cambray, sin rabo

Pasos

1.- Precalienta el horno a 200 ºC.

2.- Rocía el pollo con el jugo de limón y espolvorea con sal.

3.- Licua los chiles chipotles con su adobo y el aceite. Unta la mayor parte de este adobo sobre el pollo y adoba las papas con el resto.

4.- Coloca el pollo dentro de una fuente de horno o un refractario hondo. Acomoda alrededor del mismo las papas adobadas y las cebollitas cambray.

5.- Hornea el pollo en el horno precalentado hasta que se haya cocido completamente, aproximadamente 1 hora y 15 minutos.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad