Pollo a la cerveza con chipotle

Name: Pollo a la cerveza con chipotle
Yield: 6
Ingredients: 2 cucharadas de aceite; Sal y pimienta, al gusto; 1 pollo, cortado en piezas y sin piel; 1 kilo de jitomate; 2 chiles chipotles, o al gusto; 1 diente de ajo; 1/2 taza de agua; 1 cerveza clara de 355 mililitros

Piezas de pollo guisadas en una salsa de jitomate con chile chipotle y cerveza clara. Un platillo que, además de delicioso, es muy fácil de preparar.

45 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Jesús C

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

2 cucharadas de aceite

Sal y pimienta, al gusto

1 pollo, cortado en piezas y sin piel

1 kilo de jitomate

2 chiles chipotles, o al gusto

1 diente de ajo

1/2 taza de agua

1 cerveza clara de 355 mililitros

Pasos

1.- Calienta el aceite en una cacerola amplia a fuego medio. Salpimienta las piezas de pollo y fríelas en el aceite caliente, hasta que se hayan dorado uniformemente, aproximadamente 10 minutos.

2.- Mientras, licua el jitomate co el chile chipotle, ajo y 1/2 taza de agua. Cuela y vierte sobre las piezas de pollo doradas. Añade la cerveza y sazona con sal. Cuando empiece a hervir, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que el pollo se haya cocido completamente, aproximadamente 25 minutos.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad