Plátanos con coco estilo Brasil

Name: Plátanos con coco estilo Brasil
Yield: 12
Ingredients: 6 plátanos medianos, cortados a la mitad, a lo largo; 1/2 taza de jugo de naranja fresco; 1 cucharada de jugo de limón; 1/2 taza de azúcar refinada; 1/8 cucharadita de sal; 2 cucharadas de mantequilla; 1 taza de coco seco rallado

Los plátanos se hornean en una salsa de naranja y limón y se espolvorean con coco seco rallado antes de servirse. Un postre tropical de origen brasileño.

30 minutos

12 porciones/raciones

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Ingredientes

6 plátanos medianos, cortados a la mitad, a lo largo

1/2 taza de jugo de naranja fresco

1 cucharada de jugo de limón

1/2 taza de azúcar refinada

1/8 cucharadita de sal

2 cucharadas de mantequilla

1 taza de coco seco rallado

Pasos

1.- Precalienta el horno a 200° centígrados (400° F). Engrasa con mantequilla un refractario rectangular.

2.- Coloca los plátanos dentro del refracatario. Mezcla el jugo de naranja, jugo de limón, azúcar y sal en una jarra o recipiente. Vierte sobre los plátanos. Distribuye trocitos de mantequilla encima.

3.- Hornea durante 15 minutos. Espolvorea con el coco rallado antes de servir.

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