Pizza en bolillo

Name: Pizza en bolillo
Yield: 8
Ingredients: 4 bolillos; 1/2 barrita (45 gramos) de mantequilla; 1 lata (350 gramos) de puré de tomate; 1 cucharadita de vinagre; 1 pizca de orégano seco; 2 o 3 hojas de albahaca fresca; Sal y pimienta, al gusto; 1 taza de queso mozzarella, rallado; 1 taza de jamón, en trozos; 1 lata (186 gramos) de champiñones rebanados, escurridos

Prepara esta pizza fácil al estilo mexicano. Esta receta lleva bolillos en lugar de pan de pizza y se puede hornear en el horno eléctrico.

20 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Ainé

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Ingredientes

4 bolillos

1/2 barrita (45 gramos) de mantequilla

1 lata (350 gramos) de puré de tomate

1 cucharadita de vinagre

1 pizca de orégano seco

2 o 3 hojas de albahaca fresca

Sal y pimienta, al gusto

1 taza de queso mozzarella, rallado

1 taza de jamón, en trozos

1 lata (186 gramos) de champiñones rebanados, escurridos

Pasos

1.- Corta los bolillos por la mitad, a lo largo, y quítales el migajón. Unta las mitades con mantequilla.

2.- Licúa el puré de tomate con el vinagre, orégano, albahaca, sal y pimienta. Coloca cucharadas de la salsa sobre los panes con mantequilla.

3.- Coloca encima el queso, jamón y champiñones. Agrega más salsa.

4.- Hornea los panes en el horno eléctrico y cocina hasta que el queso se haya derretido.

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