Pimientos Halloween rellenos de carne

Name: Pimientos Halloween rellenos de carne
Yield: 6
Ingredients: 6 pimientos morrones color naranja; 1/2 kilo de carne molida de res; 1 huevo; 4 rebanadas de pan integral, en cubos; 1 cebolla pequeña, picada; 1 jitomate pequeño, picado; 2 dientes de ajo, picados; 1/2 taza de salsa picante de botella; 1/4 taza de mostaza; 3 cucharadas de salsa inglesa; 1/4 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de pimienta

Pimientos con ojos, nariz y boca de calabaza de Halloween, rellenos de un picadillo picante de carne de res.

1 hora 25 minutos

6 porciones/raciones

Creado por stepperanddaniel

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Ingredientes

6 pimientos morrones color naranja

1/2 kilo de carne molida de res

1 huevo

4 rebanadas de pan integral, en cubos

1 cebolla pequeña, picada

1 jitomate pequeño, picado

2 dientes de ajo, picados

1/2 taza de salsa picante de botella

1/4 taza de mostaza

3 cucharadas de salsa inglesa

1/4 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta

Pasos

1.- Precalienta el horno a 175 °C (450 °F). Engrasa un refractario cuadrado de 20x20 centímetros.

2.- Mezcla en un tazón la carne molida con el huevo, cubos de pan, cebolla, jitomate, ajo, salsa picante, mostaza, salsa inglesa, sal y pimienta.

3.- Lava los pimientos y utiliza un cuchillo filoso pequeño para cortar ojos y nariz en forma de triángulo, y dientes puntiagudos (como si fuera una calabaza de Halloween). Rebana la parte superior y retira las venas y semilla.

4.- Rellena los pimientos con la carne y colócalos en el refractario engrasado, parados y recargados entre sí.

5.- Hornea en el horno precalentado hasta que los pimientos estén suaves y el relleno de carne se haya cocido, aproximadamente 1 hora.

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